ekożywność
Roœliny
Pistacje kalifornijskie
Do ich spożywania namawiają producenci bakalii i suszonych owoców. Są większe i bardziej zielone od pozostałych odmian pistacji. W dodatku maja rozchylone skorupki, które ułatwiają ich wyłuskiwanie. W ...
Czytaj dalej
Przepisy
Gotowana fasola szparagowa
Fasola szparagowa jest najzdrowszą i najmniej kaloryczną fasolą. Bez problemu można ją uprawiać nawet na słabszym podłożu w ogrodzie przydomowym - jest szybka i łatwa w przygotowaniu na lekkostrawny ob...
Czytaj dalej
Przepisy
Shake z truskawek
Truskawkowy koktajl mleczny to idealny napój na gorące dni. Jest pożywny i zdrowy, a jego przygotowanie zajmie nam zaledwie kilka minut. W dodatku wszystkie potrzebne do przygotowania truskawkowego nap...
Czytaj dalej
Warzywniak
Uprawa cukinii
Cukinia jest bardzo popularnym warzywem - uprawianym w Polsce od wielu lat. W ciągu sezonu jedna roślina może wydać od 25 do 40 sztuk owoców. Uprawa cukinii nie jest trudna, choć wymaga dużo miejsca. ...
Czytaj dalej
Przepisy
Cukinie lub bakłażany smażone w panierce
Cukinia, zwana także kabaczkiem, jest rośliną zawierającą dużo witaminy A, ale mało soli mineralnych. Bakłażan, zwany również oberżyną oraz gruszka miłosną, zawiera za to duże ilości potasu, fosforu, ż...
Czytaj dalej
Wywiady
Anna Krasucka: Pracownia zdrowia Pięć Smaków
Pięć Smaków rozpowszechnia wiedzę na temat zdrowego odżywiania opartego na porach roku i szerokości geograficznej. Anna Krasucka prowadzi warsztaty gotowania oraz wykłady, uczy jak przyrządzać zdrowe p...
Czytaj dalej
Wywiady
Małgorzata Minta: slow food jako szansa na dobre i zdrowe życie
Jesteś tym, co jesz. Warto więc, by to, co zjadamy było dobre, prawdziwe i smaczne. A ci, którzy je dostarczają byli za to sprawiedliwe wynagradzani. Ta idea przyświeca ruchowi slow food oraz organizac...
Czytaj dalej
Tematy Ogolne
Olej lniany i jego prozdrowotne właściwości
Len to mogłaby być polska specjalność. I nie tylko odzieżowa, chociaż tutaj mamy bogatą tradycję produkcyjno-handlową (niestety upadłą w ostatnich latach), ale także spożywczą. gdyby tylko Polacy zechc...
Czytaj dalej