przepisy kulinarne
Roœliny
Ananasy z naszej klasy
Ananasy rosną w trawie, ale tylko w ciepłych krajach. Do nas najczęściej trafiają po długiej morskiej podróży, i nieco mniejsze niż naturalnie - ponieważ w zamrożeniu nie zdążyły dojrzeć. W kuchni doda...
Czytaj dalej
Wywiady
Karol Przybylak: nawet gdyby nie Biokurier, mój styl życia wyglądałby podobnie
Ekologia, zdrowie, żywność, w końcu promocja pozytywnych postaw i stylu życia. można się tego nauczyć, można to po prostu w sobie mieć. O rodzinnych tradycjach ekologicznych, wydawniczych i innych akty...
Czytaj dalej
Roœliny
Avocado z szerokim aspektem zastosowań
Avocado rośnie wysoko na drzewie i przypomina pomarańcze, tylko zielone. Dojrzewa w połowie września, ale można zebrać owoce wcześniej i długo przechowywać w chłodnej temperaturze. Smak specyficzny - n...
Czytaj dalej
Przepisy
Zapiekanka warzywna
Zapiekanki to prawdziwe, sycące danie często podawane z makaronem i mięsem mielonym. My proponujemy warzywny zbiór minerałów zapiekanych polewą serową. Oto prosty przepis....
Czytaj dalej
Przepisy
Buraki są zdrowe nie tylko dla kobiet
Buraki zawierają potas, wapń, żelazo, magnez, mangan, kobalt, witaminy A, C i B1. Ponadto występuje w nich kwas foliowy - zapobiega wapnieniu naczyń krwionośnych i wzmacnia odporność organizmu. Jego ni...
Czytaj dalej
Przepisy
Cukinie lub bakłażany smażone w panierce
Cukinia, zwana także kabaczkiem, jest rośliną zawierającą dużo witaminy A, ale mało soli mineralnych. Bakłażan, zwany również oberżyną oraz gruszka miłosną, zawiera za to duże ilości potasu, fosforu, ż...
Czytaj dalej
Przepisy
Co można zrobić z ananasem?
Sałatkę (nie tylko owocową), sok, lody, albo kotleta - to wszystko można przygotować z pomocą ananasów. Z ekologicznego punktu widzenia pozostaje pytanie: lepiej kupić przetworzone i zapuszkowane owoce...
Czytaj dalej